Купить в Барыше автоклав для домашней тушенки
Набор дня
Автоклав Bravo с насадкой для самогона
16 450 руб.
11 980 руб.
На рынке более 15 лет
Собственное производство
Доставка по всей России
Гарантия качества
Доступные цены
Сортировать по:
Популярности
Цене
Автоклав Булат мини (15 л)
13 990 руб.
Автоклав Bravo 2 в 1
14 990 руб.
Автоклав Bravo Standart
от 12 490 руб. до 14 990 руб.
Автоклав-коптильня Bravo
от 13 990 руб. до 14 990 руб.
Белорусский автоклав, 27 л
6 990 руб.
Белорусский автоклав, 33 л
7 990 руб.
Белорусский автоклав, 39 л
8 990 руб.
Автоклав Homa Standart
от 9 990 руб. до 11 990 руб.
Автоклав-коптильня Homa
11 990 руб.
Рекомендуемые товары:
Автоклав Bravo 2 в 1
11 980 руб.
Автоклав Bravo Standart
9 990 руб.
Автоклав-коптильня Bravo
11 980 руб.
Почему для домашней тушенки необходим автоклав?
Мясные консервы могут стать опасными для здоровья, если неправильно их делать. Заготовки из дичи и мяса домашних животных "любят" возбудители ботулизма. И их споры погибают только после длительного кипячения при температуре не ниже 110°С. В домашних условиях такой режим приготовления не создать. Нужен автоклав - аппарат, способный работать под давлением. Без него создать температуру выше 100 °С в обычных домашних условиях не создать. Единственное решение для любителей домашней тушенки - купить автоклав. Определимся, каким он должен быть. Оптимальная температура для консервирования домашней тушенки - 112-120 °С. Во втором случае вы экономите время, но учитывайте, что тушенка, приготовленная при более низкой температуре, нежнее и сочнее. Температура 112,7 °С создается при давлении 1,6 атм; 120 °С - при 2 атм. Отсюда делаем вывод: хороший автоклав для тушенки должен работать под давлением от 1,6 до 2 атм (избыточное - 0,6-1 атм по манометру). Больше - не обязательно, ведь если делать тушенку при 125 °С и выше, вы пересушите мясо и сожжете его. Сегодня на рынке множество моделей автоклавов по разным ценам: от бюджетных за 4.000 руб до сверхдорогих. Недорогие белорусские автоклавы или современные из нержавеющей стали - и в тех, и в других вы смоежет приготовить хорошиую тушенку даже в обычных домашних условиях. Важна не цена, а качество аппарата: Недорогие автоклавы для тушенки работают с предварительной накачкой давления. Современные аппараты из нержавеющей стали - дополнительно оснащают прижимными кассетами для банок. Дорогие модели функциональнее, привлекательнее внешне и проще в использовании, но на качество домашней тушенки цена автоклава не влияет! Автоклав для домашней тушенки. Какой он?
Цена автоклава для тушенки